बातमी

1. शरीरातील प्रथिनांचे पचन आणि शोषण अमीनो idsसिडद्वारे पूर्ण केले जाते: शरीरातील पहिला पोषक घटक म्हणून, प्रथिने अन्न पोषणात स्पष्ट भूमिका असते, परंतु ती थेट शरीरात वापरली जाऊ शकत नाही. हे लहान एमिनो acidसिड रेणूंमध्ये बदलून वापरले जाते.

2. नायट्रोजन बॅलन्सची भूमिका बजावणे: जेव्हा दैनंदिन आहारात प्रथिनांची गुणवत्ता आणि मात्रा योग्य असते, तेव्हा विष्ठा, मूत्र आणि त्वचेतून बाहेर पडलेल्या नायट्रोजनच्या प्रमाणात बियाणे घातले जाते, ज्याला एकूण शिल्लक म्हणतात नायट्रोजनचे. खरं तर, हे सतत संश्लेषण आणि प्रथिने आणि अमीनो idsसिडचे विघटन दरम्यान संतुलन आहे. सामान्य लोकांचे दैनंदिन प्रथिनेचे सेवन एका विशिष्ट मर्यादेत ठेवावे. जेव्हा अन्नाचे सेवन अचानक वाढते किंवा कमी होते तेव्हा शरीर नायट्रोजन शिल्लक राखण्यासाठी प्रोटीनचे चयापचय नियंत्रित करू शकते. जास्त प्रथिने घेणे, शरीराच्या नियमन करण्याच्या क्षमतेच्या पलीकडे, शिल्लक यंत्रणा नष्ट होईल. जर तुम्ही अजिबात प्रथिने खात नाही, तर तुमच्या शरीरातील टिशू प्रथिने अजूनही विघटित होतील आणि नकारात्मक नायट्रोजन शिल्लक होत राहील. आपण वेळेत सुधारात्मक उपाय न केल्यास, अँटीबॉडी अखेरीस मरेल.

3. साखरेचे किंवा चरबीचे रूपांतर: अमीनो idsसिडच्या कॅटाबॉलिझमद्वारे तयार होणारे ए-केटो acidसिड विविध वैशिष्ट्यांसह साखर किंवा चरबीच्या चयापचय मार्गाने चयापचय केले जाते. ए-केटो acidसिड नवीन अमीनो idsसिडमध्ये पुन्हा संश्लेषित केले जाऊ शकते, किंवा साखर किंवा चरबीमध्ये रूपांतरित केले जाऊ शकते, किंवा ऑक्सिडायझेशन आणि सीओ 2 आणि एच 2 ओ मध्ये विघटन करण्यासाठी आणि ऊर्जा सोडण्यासाठी ट्राय-कार्बोक्सी सायकलमध्ये प्रवेश करू शकते.

4. सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य, संप्रेरके आणि काही जीवनसत्त्वे तयार करण्यात भाग घ्या: सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य रासायनिक घटक प्रथिने (amino acidसिड आण्विक रचना) आहे, जसे की amylase, pepsin, cholinesterase, carbonic anhydrase, transaminase, इ. नायट्रोजन असलेले घटक संप्रेरके म्हणजे प्रथिने किंवा त्यांचे डेरिव्हेटिव्हज, जसे की वाढ हार्मोन, थायरॉईड उत्तेजक संप्रेरक, एड्रेनालाईन, इंसुलिन, एन्टरोट्रॉपिन आणि असेच. काही जीवनसत्त्वे अमीनो idsसिडमधून रूपांतरित केली जातात किंवा प्रथिने एकत्र केली जातात. एन्झाईम, हार्मोन्स आणि जीवनसत्त्वे शारीरिक कार्ये नियंत्रित करण्यासाठी आणि चयापचय उत्प्रेरित करण्यात खूप महत्वाची भूमिका बजावतात.